タムラファーム株式会社

商品名

タムラシードル　紅玉　500ml

★2017年にドイツで行われた国際シードルメッセにて、日本初となる「ポム・ドール賞（金賞）」受賞
★Japan Cider Cup2024にて、銀賞受賞

利用シーン

食前酒や乾杯酒としてはもちろん、前菜やシーフードピザ、トマトソースの料理等との相性も良いです。

商品特徴

「全ての物語は美味しいりんご作りから」を理念に、りんご作りから醸造まで1年がかりで丹精込めて醸造したアルコール度数5％の甘口シードルです。上品な紅玉りんごの甘さと濃厚な酸味が楽しめます。

提供可能時期

通年

賞味期限/消費期限

なし

保存温度帯

常温

発注リードタイム

中2日

販売エリアの制限

なし

生産・製造工程アピールポイント

商品名

スパ－クリングアップル　アプリモ

利用シーン

クリスマスなどのパーティ向け。大切な方への贈答として。自分へのご褒美にもおすすめです。無加糖・無調整・酸化防止剤や酸味料を一切使用しておりません。りんごだけで味の調整をしているため、ご家族皆様で楽しめます。

商品特徴

りんご毎の特徴を知り尽くす農家が作ったジュースで、希少品種「紅玉」もブレンドしております。津軽の伝統文化こぎん刺しをモチーフにしたデザインで「東北パッケージデザイン展2014」優秀賞受賞。「ＦＯＯＤＥＸ美食女子グランプリ」金賞受賞。

提供可能時期

通年

賞味期限

1年

保存温度帯

常温

発注リードタイム

中3日

販売エリアの制限

なし

生産・製造工程アピールポイント

商品名

青森アップルワインケーキ　Cube de Pomme

利用シーン

暖かいコーヒー、紅茶、冷たいジュース、シードル、甘口ワイン等と相性が良いです。

商品特徴

タムラファーム醸造所でできたアップルワインで香味付けしたケーキに、青森県産完熟りんごをザクザク詰め込みました。アップルワインの豊かな香りが広がり、りんごの果実感が楽しめる大人のスイーツです。

提供可能時期

通年

賞味期限

90日

保存温度帯

常温

発注リードタイム

中3日

販売エリアの制限

なし

生産・製造工程アピールポイント

商品検査の有無

目視検査（異物混入）、外部機関にて菌検査

衛生管理への取組

◆生産・製造工程の管理

製造工程表を基に運用し、問題があった場合は原因究明・改善を行っている。

◆従業員の管理

健康状態、衛生状態を毎日チェックし記録。毎朝・毎夕、代表者による体調管理確認を行っている。

◆施設設備の管理

毎日終業時に隅々まで清掃し、工場内の確認、定期的なメンテナンスを実施している。

危機管理体制

PL保険