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私たち「ふかうら食品株式会社」は、わかめを中心に深浦町の山海の幸を全国各地の日本料理店、ホテル、旅館、飲食店の皆様方に提案してまいります。お客様がこの深浦の食材を活かし、とびきり美味しい料理に仕上げ、繁盛されること。また、健康食として多くの方々にご愛食いただくこと。さらに、地域や日本の食文化に貢献し、発展していくこと。それが私たちの願いであり、変わることのない目標です。
| 会社名 | ふかうら食品株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 038-2324 青森県西津軽郡深浦町大字深浦字岡崎大間97-7 |
| 代表者 | 代表取締役 中尾 優司 |
| 担当者 | 西崎 誠 |
| TEL | 0173-74-3811 |
| FAX | 0173-74-4587 |
| ホームページURL | https://www.fukaura-food.com/ |
商品紹介①
商品名
つるつるわかめ130g
利用シーン
袋から出して、水切りしてお好みのドレッシングをかけるだけで簡単にお召し上がり頂けます。
温めても伸びないので冬には鍋の食材としてだけではなく、スープやお吸い物などにご利用頂けます。
商品特徴
青森県深浦産わかめを麺タイプに仕上げたつるつるわかめは、ツルっとしたのどごし、低カロリーでとても食べやすい商品です。
提供可能時期
通年
賞味期限
90日
保存温度帯
冷蔵
発注リードタイム
5営業日以内
販売エリアの制限
なし
商品紹介②
商品名
つるつるわかめ1kg
利用シーン
袋から出して、水切りしてお好みのドレッシングをかけるだけで簡単にお召し上がり頂けます。
温めても伸びないので冬には鍋の食材としてだけではなく、スープやお吸い物などにご利用頂けます。
商品特徴
青森県深浦産わかめを麺タイプに仕上げたつるつるわかめは、ツルっとしたのどごし、低カロリーでとても食べやすい商品です。
提供可能時期
通年
賞味期限
90日
保存温度帯
冷蔵
発注リードタイム
5営業日以内
販売エリアの制限
なし
品質管理情報
商品検査の有無
一般生菌・大腸菌群
衛生管理への取組
◆生産・製造工程の管理
包装後加熱殺菌95℃30分、金属探知Fe1.5㎜・Sus2.0㎜、官能検査
◆従業員の管理
体調管理、手指消毒、服装（白衣・帽子・マスク・手袋）の徹底
◆施設設備の管理
工場内清掃の徹底、製造機械の点検（月1）
危機管理体制
商工会のビジネス総合保険加入
生産・製造工程アピールポイント
塩蔵わかめ軽量→洗浄・粉砕→ペースト状に溶解→麺状に射出成型→洗浄・さらし→軽量・袋詰→加熱殺菌・冷却→ウェイトチェック・金属感知検査→冷蔵保管
マッチング希望申請フォーム
