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私たちモホドリ蒸溜研究所は、りんごのふるさと・青森から「つくる人」と「のむ人」の間に、豊かで循環する物語を届けたいと願っています。 自然の恵みを無駄にせず、丁寧に蒸留し、発酵させ、育むことで、りんごの新しい価値を創造しています。 私たちのブランデーは、「大切に育てられた果実を、最後まで大切に使い切る」という想いが詰まっています。モホドリ蒸溜研所が手掛ける商品から青森の農業と風土、そしてサーキュラーエコノミーの力強さを感じていただけるきっかけになれば幸いです。
会社名 | 有限会社サンアップル醸造ジャパン |
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所在地 | 037-0063 青森県五所川原市大町508-5 |
代表者 | 木村 愼一 |
担当者 | 對馬 絃木 |
TEL | 0173-23-5805 |
FAX | 0173-23-5806 |
ホームページURL | https://www.mohodori.com |
従業員数 | 12名 |
認証・資格等
青森県保健衛生課よりHACCPに沿った衛生管理証明書有り
商品紹介①
商品名
LOVEVADOSアップルブランデーホワイト40% 500
利用シーン
【ストレートで】素材の香りをじっくり楽しみたい時に。食後のリラックスタイムにぴったり。
【ロックで】氷で少しずつ溶かしながら飲むと、香りと甘みの変化が楽しめます。
【炭酸割り(アップルハイボール)】爽やかな口当たりで、食中酒としてもおすすめ。フルーツやミントを添えてアレンジも◎。
【カクテルアレンジ】 アップルブランデートニック(トニック+ライム)、モヒート
商品特徴
約10種類の青森県産りんご、15.6個分贅沢に使用。
白神山地の天然酵母で仕込んだことで、フルーティーで芳醇な奥深い味わい。
香り高いアップルブランデーにするため、特別製法で造る上質なアップルブランデー。
香り高く、ほのかな甘みと余韻が心に残る一杯です。
提供可能時期
通年
賞味期限
9999
発注リードタイム
3営業日
販売エリアの制限
なし
生産・製造工程アピールポイント

商品紹介②
商品名
LOVEVADOS アップルブランデー BRUCE30% 250
利用シーン
●夜、ゆっくりと一人でお風呂上がりや読書のひととき。おすすめの飲み方は、ストレート(常温または軽く冷やして)、ロック(氷でまろやかさアップ)。
●雪見酒・寝る前の温まりたいとき。おすすめの飲み方は、お湯割り。BRUCE:ぬるめのお湯 = 1:2 〜 1:3 程度(お好みで調整)
●カップルや仲間など親しい人と過ごす少し特別な時の菅杯に。おすすの飲み方は、ソーダ割りで爽やかに。
また、ホームパーティーで最後の〆デザートにバニラアイスに少しかけるなどデザート代わりに。
商品特徴
青森県五所川原市産の希少な赤いりんご(御所川原・栄光)を贅沢に使用し、モホドリ蒸溜研究所独自の製法で仕上げた、アカシア樽熟成のプレミアムアップルブランデー。りんご本来の芳醇な香りと、スッキリとした甘さ、印象的な余韻が楽しめる一本です。日本では珍しい製法のBRUCE、大人のご褒美酒です。
提供可能時期
2025/8/1~発売(限定生産)
賞味期限
9999
発注リードタイム
3営業日
販売エリアの制限
なし
生産・製造工程アピールポイント
商品紹介③
商品名
LOVEVADOS EARLY BIRD 2024 Alc.40%
利用シーン
- 特別なひとときに…記念日や誕生日ディナーの食後酒として
- 贈り物・手土産として…お酒好きな方へのギフト
- 自分へのご褒美タイムに…夜のリラックスタイムや週末の贅沢な一杯に
【飲み方】ストレート、オンザロック、ハイボール、トワイスアップ(水割り 1:1)、
デザートにかけて(バニラアイスやアップルパイに数滴かけると、リッチな大人の味に)
商品特徴
青森県産りんごを100%使用し、白神山地の天然酵母で発酵。
希少なフレンチオーク樽とアカシア樽の新樽で16か月熟成。樽とりんごがバランスよく香るタイミングで樽から出しました。芳醇な果実香に、バニラと蜂蜜のような華やかな余韻。
2400本限定、青森が誇るプレミアムアップルブランデー。
提供可能時期
無くなり次第終了(限定生産)
賞味期限
9999
発注リードタイム
3営業日
販売エリアの制限
なし
生産・製造工程アピールポイント
品質管理情報
商品検査の有無
生産管理への取組
◆生産・製造工程の管理
酒類製造業における HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」に基づいて管理
◆従業員の管理
「酒類製造業における HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」に基づいて管理
◆施設設備の管理
酒類製造業における HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」に基づいて管理
危機管理体制
PL保険加入 (東京海上日動火災保険株式会社)



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