有限会社柏崎青果

商品名

青森にんにくスパイスソルト

利用シーン

ステーキ、焼肉の味付けはもちろん、唐揚げ、炒飯、野菜炒めなど、お好みのメニューに使えます。

商品特徴

厳選素材使用、青森県産にんにくと淡路島産玉ねぎをメインにしてその他スパイス・ハーブをブレンドした万能調味料です。にんにくのパンチある風味を効かせております。

提供可能時期

通年

賞味期限

365日

発注リードタイム

5日

販売エリアの制限

なし

商品名

にんにくそうめん

利用シーン

そのままゆでて冷たいめんつゆで夏場にはスタミナ食として冬場には温かいおつゆで体が温まります。食べてみるとほのかなにんにくの香りが食欲がわきあがります。

商品特徴

岩手県産の小麦粉と青森県産のにんにくを入れました。小麦粉の量に対してにんにく３％の比率です。意外とさっぱり食べられます。

提供可能時期

通年

賞味期限

300日

発注リードタイム

5日

商品名

歯ごたえのある切干大根

利用シーン

煮物や漬物・サラダにも

商品特徴

青森県産の甘みの有る大根を太めにカットし歯ごたえのある様に致しました。業務用対応あり、ＰＢは要相談承ります。

提供可能時期

通年

賞味期限

365日

保存温度帯

常温

発注リードタイム

4日

販売エリアの制限

なし

商品検査の有無

目視・食味・金探などで検査

衛生管理への取組

◆生産・製造工程の管理

マニュアルを作り製造現場に持ち込めるものをチェックし現場に不必要な物を持ち込まないよう現場管理者がチェック

◆従業員の管理

朝礼の後、各部署で衛生状態のチェック

◆施設設備の管理

毎日終業時に掃除、週に１度は工場の周りも含めた清掃、防虫の為に工場周辺の草刈り側溝の掃除をしています。

危機管理体制

就業時、各部署責任者が当日の作業内容を記録。

ＰＬ保険に加入してもしもの時に対応しております。